3 Ciência e Tecnologia dos Alimentos Degree Programs in Nova Zelândia

Descubra os componentes essenciais dos alimentos, da água e carboidratos às proteínas, lipídios e micronutrientes vitais. Explore a segurança alimentar, as técnicas de conservação e os desafios globais. Participe de sessões práticas em laboratório com foco na criação de sabores, funcionalidade de proteínas e alternativas aos laticínios, conectando a teoria com aplicações práticas.

Este programa enfatiza tanto a compreensão científica quanto a experiência em pesquisa, permitindo que os alunos explorem tópicos como química de alimentos, microbiologia, processamento e desenvolvimento de produtos por meio de uma combinação de trabalhos especializados e uma tese independente.

A estrutura modular deste trabalho permite flexibilidade na escolha de tópicos avançados, de acordo com seus interesses. Você também pode combinar um módulo de outra disciplina relevante com um de ciência de alimentos (10 pontos) para compor um trabalho FOSC de 20 pontos.