23 cursos Ciência dos Alimentos Cursos encontrados
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23 cursos Ciência dos Alimentos Cursos encontrados
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Curso de Fundamentos de Serviço Seguro para Manipuladores de Alimentos
- Online USA
Cursos
Tempo total
1 hora
Ensino à distância
Inglês
A manipulação segura e higiénica dos alimentos é extremamente importante para evitar a contaminação e as doenças. Isto é especialmente verdadeiro para os profissionais da área das ciências culinárias e da gestão alimentar. Através deste curso, destacámos várias áreas e práticas relacionadas com a manipulação segura dos alimentos. Também nos concentrámos nos esforços globais para garantir a segurança alimentar, juntamente com a certificação ServSafe e os seus vários aspectos.
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Curso de Implementação do Sistema de Segurança Alimentar HACCP na Indústria Transformadora de Alimentos
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
1 hora
Ensino à distância
Inglês
Este curso de segurança alimentar abrange a implementação do sistema de segurança alimentar "Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo" HACCP na indústria de processamento de alimentos. Explicamos como os alimentos são protegidos da contaminação durante o processamento. Também mostramos como implementar corretamente os 'programas de pré-requisitos' (PRPs) do HACCP e apresentamos os seus passos preliminares e sete princípios para garantir que a segurança alimentar é protegida no seu estabelecimento.
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Curso de Segurança Alimentar: Boas Práticas de Fabrico (BPF) na Indústria Alimentar
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
1 hora
Ensino à distância
Inglês
Neste curso online gratuito, aprenda sobre as práticas necessárias para produzir alimentos higiénicos no seu estabelecimento alimentar.
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Higiene e Segurança Alimentar na Indústria da Restauração (Curso Online Grátis Com Certificado)
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
1 hora
Ensino à distância
Inglês
Aprenda sobre as práticas adequadas de preparação, armazenamento e higiene de alimentos com este curso de formação em segurança alimentar.
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Curso de Higiene Alimentar
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
5 horas
Ensino à distância
Inglês
Aprenda práticas seguras de manipulação de alimentos necessárias para a indústria de catering com este curso online gratuito de higiene alimentar.
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Curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP)
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
3 horas
Ensino à distância
Inglês
Este curso de formação em proteção alimentar fornece uma visão geral básica da análise de perigos e pontos críticos de controlo (HACCP) e da estratégia de gestão que aborda a segurança alimentar. De seguida, discutimos como os alimentos podem ser expostos a perigos biológicos e químicos nocivos, resultando em contaminação, e delineamos as medidas preventivas concebidas para manter os alimentos seguros para consumo. Também abordamos a análise de risco da segurança alimentar e as melhores práticas do sistema HACCP.
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Curso de Conhecimentos de Segurança Alimentar - Requisitos de Nível Básico
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
1 hora
Ensino à distância
Inglês
Aprenda a manusear e armazenar corretamente os seus alimentos para evitar doenças de origem alimentar com este curso de Conhecimentos de Segurança Alimentar - Requisitos de Nível Básico. Se não for manuseada corretamente, a comida que serve pode causar desconforto grave, doenças e até a morte.
Länsirannikon koulutus Oy WinNova
Qualificação profissional em produção alimentar (complemento)
- Rauma, Finlândia
Cursos
Tempo total
12 meses
No campus
Inglês, Finlandês
Desenvolva as suas competências e conhecimentos no domínio da produção alimentar com um programa de complemento de 12 meses. Concebido para candidatos com experiência prévia no sector. Localizado em Rauma, Finlândia, conhecido como um centro de produção de alimentos no país. O programa oferece um ambiente de aprendizagem único, rodeado pela excelência do sector.
ISAG - European Business School
Curso Técnico Superior Profissional de Restauração e Bebidas
- Porto, Portugal
- Online
Cursos
Tempo total
2 anos
No campus
Português
Este curso visa formar técnicos superiores especializados para dirigir, coordenar e controlar as atividades e operações dos serviços de alimentação e bebidas (Food and Beverage) em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, garantindo a qualidade do serviço, a otimização dos recursos e a maximização da rentabilidade do negócio.
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Curso de sensibilização para os alergénios alimentares
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
4 horas
Ensino à distância
Inglês
Cerca de 10% da população é alérgica a determinados ingredientes. Isto significa que os fabricantes e serviços alimentares devem reduzir o risco de reacções alérgicas, fornecendo aos consumidores informações claras e alternativas. Este curso de segurança alimentar identifica os alergénios alimentares mais comuns e explica como estes afectam o organismo. Analisamos os regulamentos que regem a rotulagem dos ingredientes e mostramos-lhe como implementar o controlo de alergénios para proteger os clientes.
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Curso de Segurança e Higiene Alimentar
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
1 hora
Ensino à distância
Inglês
Este curso online gratuito ensina boas práticas de segurança alimentar e mostra-lhe como gerir profissionalmente uma área de restauração.
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RSBA1 - Segurança Alimentar e Higiene (Curso Online Grátis Com Certificado)
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
1 hora
Ensino à distância
Inglês
Aprenda práticas de higiene e segurança alimentar que irão melhorar o seu conhecimento de manuseamento alimentar com este curso online gratuito.
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HACCP Sistema de Segurança Alimentar para Restaurantes e Outros Serviços de Catering (Curso Online Grátis com Certificado)
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
3 horas
Ensino à distância
Inglês
Neste curso online gratuito, saiba como implementar o Sistema HACCP de Segurança Alimentar no seu estabelecimento de restauração.
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Os Básicos de & Higiene da Segurança Alimentar (Curso Online Grátis Com Certificado)
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
3 horas
Ensino à distância
Inglês
Neste curso online gratuito, conheça os protocolos de segurança alimentar e o que é exigido por lei para prevenir doenças de origem alimentar.
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Curso de ISO 22000:2018 - Elementos do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA)
- Online USA
Cursos
Tempo total, Tempo parcial
1 hora
Ensino à distância
Inglês
Saiba como gerir os Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar com este curso online gratuito ISO 22000:2018.
Responda a algumas perguntas e encontraremos os programas mais adequados.
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Cursos graduações dentro Cuidados de Saúde Ciência Nutricional Ciência dos Alimentos
O que é a Ciência dos Alimentos?
A ciência alimentar estuda a alimentação e a sua relação com o ambiente, a sociedade e a economia. Inclui o estudo da produção alimentar, processamento, segurança e nutrição. A ciência alimentar engloba também o estudo da doença e da contaminação de origem alimentar.
O que posso fazer com uma licenciatura em Ciência dos Alimentos?
Uma licenciatura em ciência alimentar pode conduzir a uma carreira na indústria alimentar, trabalhando em áreas como a produção de alimentos, processamento, segurança e nutrição. Os diplomados em ciências alimentares podem também trabalhar na área da investigação de doenças e contaminação de origem alimentar. Há oportunidades para quem tem formação em ciência alimentar trabalhar em agências governamentais ou empresas privadas envolvidas na regulação da indústria alimentar. Os graduados em ciências alimentares podem prosseguir carreiras na academia, ensinando e realizando investigação em universidades e faculdades.
Por que estudar Ciência de Alimentos?
A ciência dos alimentos é importante por várias razões. Ajuda-nos a entender como os alimentos afetam a nossa saúde e o meio ambiente, o que pode ajudar a melhorar os métodos de produção e processamento de alimentos, garantindo que os alimentos que ingerimos são seguros e nutritivos. Ao estudar a ciência dos alimentos, também podemos aprender mais sobre como prevenir e controlar doenças transmitidas por alimentos. Por fim, a ciência alimentar ajuda-nos a compreender os complexos fatores económicos e sociais que impactam a produção e o consumo de alimentos.
graduação em ciência de alimentos
Graus de ciência de alimentos são oferecidos nos níveis de graduação e pós-graduação. Os cursos de graduação têm uma duração de quatro anos e cobrem temas como química alimentar, microbiologia e nutrição. Os programas de pós-graduação geralmente duram dois anos e incluem cursos em tópicos avançados de ciência de alimentos, abrangendo física e engenharia de alimentos.