Scuola Politecnica di Design SPD
Mestrado em Design e Inovação AlimentarMilan, Itália
DURAÇÃO
2 Years
LÍNGUAS
Inglês
RITMO
Tempo total
PRAZO DE INSCRIÇÃO
Solicitar prazo de inscrição
DATA DE INÍCIO MAIS CEDO
Jan 2026
PROPINAS
EUR 24.500 *
FORMATO DE ESTUDO
No campus
* Estudantes extra-UE e estudantes da UE € 27.000
Introdução
O Master of Arts in Food Design visa capacitar os alunos para se tornarem profissionais da indústria alimentar e de todos os setores relacionados e combinarem competências de marketing e comunicação com sensibilidade e capacidade de gestão de métodos de projeto de design.
Características
O Master of Arts in Food Design desenvolve as competências necessárias para dar um contributo criativo a um setor cada vez mais crescente, do qual a Itália constitui uma das principais referências mundialmente conhecidas. É uma oportunidade não só para estudantes licenciados em design, marketing e comunicação , mas também para gestores e profissionais que atuam na área. O programa combina o foco nos mercados relacionados à alimentação com a abordagem e metodologias de design.
As atividades acadêmicas abrangem aulas, oficinas de design e seminários com líderes da indústria alimentícia e agrícola e da área de design: empresários, gestores, jornalistas, críticos gastronômicos, designers, arquitetos, editores e chefs. A estrutura do curso também inclui visitas a empresas de alimentação, lojas conceito, restaurantes, além de importantes feiras e eventos gastronômicos. Após o término do curso, os alunos terão experiência de estágio em empresa, agência ou escritório que atue na área. O Master é realizado em colaboração com importantes empresas e firmas da indústria alimentícia.
Duração
O mestrado começa em janeiro de 2025 e dura dois anos letivos. A presença é obrigatória.
Admissões
Currículo
O esboço do curso
- Comida e design interligados
- Objetos alimentares e objetos alimentares
- Alimentos contextualizados e exibidos
- Experiência gastronômica
- Projeto principal
Resultado do programa
Após concluir o mestrado em Design de Alimentos na SPD , você estará pronto para embarcar em uma carreira em vários campos, incluindo:
- Indústria do Design: Desenvolvendo produtos e experiências relacionadas à alimentação.
- Indústrias criativas: aplicações em arte, instalações e comunicação.
- Desenvolvimento social e comunitário: funções em ONGs e empresas sociais, abordando a insegurança alimentar e promovendo práticas sustentáveis.
- Pesquisa e carreiras acadêmicas: Cargos em instituições acadêmicas e de pesquisa, promovendo conhecimento crítico e estruturas inovadoras em sistemas alimentares.
- Indústria alimentícia: inovação em sistemas de produção, embalagens sustentáveis e consumo.
- Hospitalidade e Catering: Projetando experiências gastronômicas únicas.
Galeria
Alunos ideais
O Master é destinado a italianos e estrangeiros formados em diversas áreas. Número limitado de vagas.
Oportunidades de carreira
Prática Avançada
Este módulo oferece ao aluno a oportunidade de vivenciar um estágio profissional em instituições e empresas externas, um estágio interno de pesquisa ou um período de estudos no exterior. Estas ocorrerão no primeiro semestre do segundo ano de estudo. A duração prolongada também permite ao aluno um período mais longo para se desenvolver educacionalmente, ampliando e consolidando a aprendizagem, colocando à prova as competências adquiridas e também para experimentar os benefícios mais amplos de estudar ou trabalhar na Itália ou em um país estrangeiro.
English Language Requirements
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