Universitat Politècnica de València (UPV)

Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos

A indústria alimentar é o setor que mais contribui para o produto interno bruto em Espanha. Por outro lado, o modo de vida da sociedade atual exige alimentos variados, de fácil aquisição e preparo e longa vida útil. Isso requer a formação de profissionais altamente qualificados no setor, que devem ser capazes de inovar processos e produtos combinando os diferentes aspectos que contribuem para o sucesso de um alimento no mercado, como sua qualidade e segurança, seus benefícios para a saúde dos consumidores e, também, sua viabilidade econômica.