O Mestrado em Sistemas Aéreos Não Tripulados é um curso altamente especializado, único no Sistema Universitário Galego e um dos dois únicos Mestrados Oficiais de Drones oferecidos em território nacional. Os alunos podem escolher cursos orientados para a operação de sistemas aéreos não tripulados, ministrados pela Universidade de Santiago de Compostela (Escola Superior Politécnica de Engenharia de Lugo) ou orientados para o desenvolvimento de sistemas aéreos não tripulados, ministrados pela Universidade de Vigo (Escola Superior de Aeronáutica e Engenharia Espacial de Orense), também fornece os conhecimentos básicos para a obtenção do título de piloto de drone e permite o acesso a programas de doutoramento e a realização de teses de doutoramento.

O Mestrado em Genómica e Genética visa satisfazer a procura de formação universitária, no âmbito do SUG, em biologia teórica e experimental, medicina veterinária, tecnologia alimentar, farmácia, silvicultura-agricultura e ambiente, o que representa uma oportunidade para / os alunos que o pretendem mais formação nas fronteiras do conhecimento e da tecnologia nas ciências da vida na Comunidade Autónoma da Galiza.

Os objectivos fundamentais do Mestrado são: oferecer a formação pedagógica e didáctica exigida pela regulamentação em vigor, e cumprir os requisitos essenciais para o ingresso em Espanha nos Corpos de Professores autorizados a leccionar futuros professores do Ensino Secundário e Bacharelado, Formação Profissional e Línguas Ensino.

O objectivo geral do título de "Mestre em Engenharia Agronómica" é a formação de técnicos superiores com formação para projectar, planear, organizar, dirigir e controlar os sistemas e processos de produção desenvolvidos no sector agro-alimentar, incluindo as infra-estruturas e instalações necessárias para desempenho eficiente dessas atividades produtivas, tudo num quadro de proteção e conservação do meio ambiente e de desenvolvimento e melhoria do meio ambiente rural.

O objetivo geral do título de “Mestre em Engenharia Florestal” é a formação de técnicos superiores com formação para planear, projetar, organizar, controlar e dirigir os espaços naturais e os bens e serviços prestados pela área florestal. Entre seus objetivos estão proteger o solo, conservar e regular os recursos hídricos, garantir a continuidade das espécies da flora e da fauna silvestres, melhorar o ambiente rural e aproveitar os recursos florestais, tanto para sua transformação pela indústria quanto para seu aproveitamento direto.

Através de uma metodologia participativa, análise de casos, resolução de exercícios, role-playing, debate sobre leituras de interesse e desenvolvimento e apresentação de trabalhos, pretende-se que o aluno adquira conhecimentos avançados em Gestão Empresarial e a capacidade de aplicá-los, no desenvolvimento gerencial Habilidades.

O objetivo da unidade curricular é formar especialistas para a realização de estudos do território que sirvam de base ao ordenamento do território em termos de sustentabilidade territorial, bem como dos recursos naturais, nomeadamente o solo como recurso escasso, pelas Administrações e pela empresa.

Aqueles alunos que, além disso, demonstrem uma compreensão sistemática e domínio das metodologias de pesquisa relevantes em Tecnologia e Segurança Alimentar de última geração, que demonstrem a capacidade de conceber, projetar e implementar pesquisas originais de qualidade que contribuam para o desenvolvimento do conhecimento neste campo, poderão alcançar o título de doutor.

O objetivo do curso é formar profissionais com a capacidade ideal para a gestão de projetos, a capacidade de os realizar, o diagnóstico de problemas e metodologias existentes e o conhecimento para a tomada de decisão e resolução de problemas.

O objetivo do curso é formar educadores e professores na alta gestão pedagógica de atividades relacionadas ao lazer, ao ar livre e ao contato com a natureza.