7 Gastronomia Licenciatura Degree Programs

A licenciatura em Gastronomia visa formar profissionais especializados em técnicas culinárias, mas também qualificados para liderar e gerir um negócio gastronómico.

Graças a todas as experiências e conhecimentos adquiridos ao longo da Licenciatura em Ciências Culinárias e Gastronómicas, poderá compreender e visualizar o fenómeno culinário e gastronómico numa perspetiva científica, tecnológica, social, cultural e de gestão empresarial. Seu futuro começa agora!

Croatia has been successfully building the status of one of the fastest-growing Mediterranean gourmet destinations. Its growth and development are based on a rich gastro-oenological tradition, as well as on an increasing offer of a variety of restaurants with a high-quality selection of local gastronomy and oenology.

A Licenciatura em Gastronomia, com uma abordagem inovadora e integrada, combina as áreas de Ciências da Nutrição, Gestão Hoteleira e Restauração, preparando os alunos para se destacarem num sector em constante evolução.

O currículo da Licenciatura em Gastronomia da Universidad Europea del Atlántico oferece uma formação actual de qualidade aplicada a todas as áreas profissionais em que o futuro licenciado em ciências gastronómicas possa desenvolver-se, permitindo a especialização na área de maior interesse para o aluno graças ao oferta de disciplinas eletivas disponíveis.

É um dos graus mais vocacionais da faculdade de negócios jurídicos. Esta licenciatura oferece formação multidisciplinar em que se aprofundam conhecimentos de gestão, como contabilidade, finanças ou economia e, por outro lado, na área da Alta Cozinha, com base no estudo da Pastelaria, Cozinha Tradicional Francesa e Cozinha Espanhola.