6 Vinho e Bebidas Espirituosas Degree Programs

No nosso Master of Science (MSc) especializado, trabalhamos com algumas das figuras mais famosas da indústria do vinho e das bebidas espirituosas para garantir que a pedagogia anda de mãos dadas com a experiência e que os nossos alunos são capazes de se adaptar às mudanças do sector. Para formar os futuros líderes do sector do vinho, estamos empenhados na excelência.

Diploma de Consultor de Vinho / Conseiller en Sommellerie em 1 ano ministrado em inglês e em francês O Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma seleciona os produtos a serem oferecidos aos seus clientes: vinhos e bebidas espirituosas. Antes de decidir sobre uma negociação com os fornecedores, ele deve primeiro prosseguir com a degustação. O fornecimento deve ser consistente com o escopo, a reputação e os requisitos dos clientes.

Esse programa exclusivo 18 meses é dedicado a estudantes que queiram trabalhar no cenário internacional na indústria de vinhos e bebidas alcoólicas. Ministrado 100% em Inglês, o programa foi concebido com base nas expectativas atuais profissionais e as tendências futuras de emprego.

Obtenha o Diploma Le Cordon Bleu em Vinho, Gastronomia e Gestão e adquira conhecimentos especializados em produção de vinho, análise sensorial e harmonização de alimentos. Aprenda competências comerciais em controlo de custos, marketing e distribuição. Desfrute de visitas de estudo, eventos da indústria e provas práticas, preparando-o para uma carreira na indústria do vinho.

Concentra-se em habilidades comunicativas no contexto da renomada cultura do vinho da Califórnia. Ênfase na linguagem do vinho usando terminologia apropriada e interagindo com conhecimento com o pessoal de restaurantes e lojas de vinho. Os alunos devem ter 21 anos ou mais no primeiro dia de aula.

A Pós-graduação em Alta Cozinha e Inovação Culinária oferece formação profissional para o empreendedorismo gastronómico e/ou para trabalhar em restaurantes de luxo, cadeias de hotéis e outros destinos no sector da restauração em posições de chef criativo, chefe de cozinha e investigador culinário.