76 Programas de Alimentação e Bebidas Degree Programs in Espanha

Neste Curso de verão de Cozinha Criativa, leccionado em inglês, vamos explorar as várias fases de um projeto gastronómico: analisar o contexto da cozinha de vanguarda, investigar o conceito a desenvolver, conceber e criar uma experiência culinária do início ao fim e o menu que a acompanha.

Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas pela EUHT StPOL e Diploma Especializado em Gestão de Alimentos e Bebidas de acordo com a Fundação Universidade de Girona: Inovação e Formação.

O turismo é uma das atividades econômicas mais relevantes da economia espanhola e um dos setores fundamentais para o desenvolvimento social e econômico do país. Dentro do setor, a área da restauração, com mais de 270.000 estabelecimentos e 1,3 milhão de empregos, é uma das áreas que mais cresce e uma das peças-chave da atividade turística.

A indústria alimentar é o setor que mais contribui para o produto interno bruto em Espanha. Por outro lado, o modo de vida da sociedade atual exige alimentos variados, de fácil aquisição e preparo e longa vida útil. Isso requer a formação de profissionais altamente qualificados no setor, que devem ser capazes de inovar processos e produtos combinando os diferentes aspectos que contribuem para o sucesso de um alimento no mercado, como sua qualidade e segurança, seus benefícios para a saúde dos consumidores e, também, sua viabilidade econômica.

O setor do turismo vive um momento de profundas transformações, com os efeitos da globalização, segmentação e competitividade. Nesse ambiente, um dos mercados que tem maior peso é a hotelaria.

A indústria alimentar é o setor industrial que mais contribui para o produto interno bruto em Espanha. O sucesso dessas indústrias requer direcionamento e gestão adequados, não apenas do ponto de vista econômico e financeiro, mas também daqueles relacionados à qualidade e segurança dos processos produtivos e dos alimentos.

Para a próxima geração de profissionais que querem aprender sobre pastelaria, confeitaria, chocolate e completar a sua formação de chef ou entrar no mundo da cozinha doce para o século XXI. Descubra a arte doce da pastelaria e do chocolate neste curso introdutório que o levará a explorar o mundo das sobremesas para restaurantes num ambiente internacional.

A Licenciatura em Ciência e Tecnologia Alimentar oferece uma abordagem científica e tecnológica à indústria alimentar em todo o processo de preparação dos alimentos, desde a obtenção das matérias-primas ao processo de distribuição e comercialização, passando pela produção, conservação e controlo de qualidade tanto dos alimentos como das instalações onde se encontram. é manuseado e armazenado.

O currículo do curso de Licenciatura em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UNEATLANTICO oferece formação atual e de qualidade em todas as áreas profissionais em que o tecnólogo de alimentos pode atuar, com especial ênfase em questões relacionadas à segurança alimentar e sua gestão, processamento e inovação na área de alimentos Projeto.

Mergulhe nas artes culinárias e desperte o apetite com as suas imagens! O nosso Mestrado em Fotografia Gastronómica e Publicitária é um programa inovador que combina o esplendor da gastronomia com a sua representação gráfica e comunicação. Aperfeiçoaremos a sua técnica e criatividade para produzir resultados impressionantes que desencadeiam uma série de sensações.

O Mestrado em Nutrição, Tecnologia e Segurança Alimentar tem como objetivo fornecer treinamento científico avançado e multidisciplinar no campo da Nutrição Humana, Tecnologia de Alimentos e Segurança Alimentar, a fim de formar profissionais que possam tomar ações para melhorar a qualidade dos sujeitos. alimentos crus e acabados, buscando sempre o desenvolvimento de um sistema de produção e distribuição de alimentos seguros, nutricionalmente adequados e atraentes para o consumidor.

Conecta gastronomia, meios de comunicação e cultura. Aprende a narrar, comunicar e inovar com impacto. Online + presencial em Basque Culinary Center.

O Executive Chef Diploma é um programa pensado para pessoas com experiência em cozinha que queiram formar-se na gestão de uma ou várias cozinhas de restaurantes ou hotéis com visão internacional. Mergulhe na vida de um chef executivo e vença o desafio culinário com este curso intensivo de seis semanas que o levará a viver a verdadeira experiência no PortAventura, uma das maiores instalações gastronómicas da Europa.

A Pós-graduação em Alta Cozinha e Inovação Culinária oferece formação profissional para o empreendedorismo gastronómico e/ou para trabalhar em restaurantes de luxo, cadeias de hotéis e outros destinos no sector da restauração em posições de chef criativo, chefe de cozinha e investigador culinário.

A Pós-Graduação em Pastelaria Avançada e Chocolate é um programa pensado para pessoas com experiência em cozinha ou pastelaria que queiram especializar-se na doçaria, conhecendo as últimas tendências e desenvolvendo uma atitude criativa para estarem preparadas para o futuro do setor e diferenciarem-se da descansar.

A Pós-graduação em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha oferece formação profissional para o empreendedorismo gastronómico e/ou para trabalhar em restaurantes de luxo, cadeias hoteleiras e outros destinos no sector da restauração em termos de direção e gestão.